La chinola o fruta de la pasión es un fruto muy valorado por su sabor y los beneficios saludables que aporta a nuestro organismo. Puede consumirse en jugos y postres y su capacidad para combatir dolores musculares y cefaleas proviene de su contenido de alcaloides beneficiosos.
¿Qué es?
Su nombre científico es Passiflora edulis y se le conoce como maracuyá o parchita. Es una planta trepadora que puede alcanzar hasta los 9 m de alto en condiciones adecuadas. No supera la década de vida y cuenta con n taño leñoso y hojas alternas de gran tamaño, de color verde oscuro y lisas.
Las flores tienen hasta 5 cm de diámetro y es de color blanco, con tonos rozas y rojos, incluso, algunas variedades tienen tonos rojos hasta el azul pálido.
La fruta es una baya oval o redonda de hasta 10 cm de diámetro, fibrosa y jugosa recubierta de una cascara cerosa y delicada. Tiene en su interior diversas semillas. Existen variedades de diversos colores como la amarilla, la roja, naranja o purpura, siendo esta última utilizada como afrodisiaco.
Es típica de las regiones cálidas de américa central y Sudamérica.
Valor nutricional
Cada 100 g de chinola aportan:
| Energía | 98 kcal |
| Carbohidratos | 23.38 g |
| Azúcares | 11.20 g |
| Fibra alimentaria | 10.4 g |
| Grasas | 0.70 g |
| Proteínas | 2.20 g |
| Agua | 72.93 g |
| Vitaminas | |
| Vitamina A | 64 μg |
| Vitamina B1 | 0 mg |
| Vitamina B2 | 0.130 mg |
| Vitamina B3 | 1.500 mg |
| Vitamina B6 | 0.100 mg |
| Vitamina C | 30.0 mg |
| Vitamina E | 0.02 mg |
| Vitamina K | 0.7 μg |
| Minerales | |
| Fósforo | 68 mg |
| Hierro | 1.60 mg |
| Calcio | 12 mg |
| Magnesio | 29 mg |
| Potasio | 348 mg |
| Sodio | 28 mg |
| Zinc | 0.10 mg |
¿Para qué sirve?
La maracuyá tiene diversos usos. Puede emplearse en la preparación de postres, helados y jugos y cuenta con efectos medicinales tales como:
Sedante
La pulpa, el jugo, las flores y la infusión de las hojas de chinola tienen un efecto sedante ligero, mucho más potente en el caso de la infusión. Suele emplearse para calmar dolores musculares o cefaleas. Esto se debe a su contenido de alcaloides como el harmano y el harmol.
Una dosis de una taza o dos de infusión al día combaten el insomnio y tiene efectos antiespasmódicos, ideal para tratar espasmos bronquiales e intestinales de origen nervioso. También se recomienda para aliviar dolores menstruales.
Tiene un efecto vasodilatador, pero, no debe de consumirse de manera regular porque las flores y hojas de algunas especies son toxicas y tienen efectos alucinógenos.
Para el sistema digestivo
Contiene una elevada cantidad de fibra, lo que estimula el tránsito intestinal y reduce el riesgo de padecer algunas enfermedades.
Para la vista y la piel
Contiene betacaroteno, que es transformado en vitamina A por nuestro organismo. Esta vitamina es necesaria para la salud de la piel, las mucosas, el cabello y la vista. También mantiene el normal funcionamiento del sistema inmune.
Para el esqueleto y la sangre
Contiene vitamina C, necesaria para la formación de los huesos y dientes, glóbulos rojos y colágeno. También es necesaria para absorber el hierro de los alimentos y resistir infecciones.
Contiene potasio, el cual es necesario para mantener el equilibrio de los líquidos en nuestro organismo y para transmitir y generar los impulsos nerviosos que necesita nuestro organismo.
El fósforo y el magnesio son necesarios para la formación de huesos y dientes y el metabolismo energético.
Antioxidantes
Esta fruta es rica en vitamina A y C, por lo que contribuye a prevenir la aparición de los radicales libres en el organismo y previene el envejecimiento prematuro.
Flavonoides
Estas sustancias protegen al corazón de enfermedades cardiacas. Este fruto puede reducir la presión arterial, la cantidad de colesterol de nuestro organismo y puede eliminar sustancias tóxicas del organismo.
Sus flavonoides también alivian la depresión y algunos estados alterados del sistema nervioso.
Para la artritis
Sus propiedades analgésicas y antiinflamatorias son ideales para aliviar los síntomas de la artritis.
Contra el cáncer
El jugo de la chinola combate el crecimiento de las células malignas del cuerpo.
Fuente:
(1) https://lpcdedios.wordpress.com/2014/04/22/maracuya-y-sus-beneficios/
(2) https://www.vix.com/es/imj/salud/4671/beneficios-del-maracuya-para-la-salud
(3) http://eldia.com.do/conozca-los-efectos-y-propiedades-de-la-chinola-fruta-de-la-pasion/
(4) https://es.wikipedia.org/wiki/Passiflora_edulis